Attraverso una costante lettura dei bisogni del territorio, iCare vuole prendersi cura delle fragilità esistenti provando a trasformare quelle ferite in opportunità e risorse per tutti.
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Tra profumi, sapori, gusti, qualità, valore e momenti deliziosi, 7 dei partecipanti al laboratorio di pasticceria sociale “DolceMente” della cooperativa iCare, accompagnati dagli operatori del progetto, hanno partecipato alla 47esima edizione del “Sigep World – The World Expo for Foodservice Excellence”, svoltasi a Rimini. Visitando i vari stand presenti alla kermesse internazionale della pasticceria, i ragazzi e i giovani di DolceMente hanno potuto appurare come il cibo possa essere un linguaggio inclusivo che possa parlare di relazioni e di lavoro e, soprattutto, hanno potuto vedere e toccare con mano l’origine di tutti quei prodotti di altissima qualità che, quotidianamente, utilizzano in cucina per preparare le varie delizie dolciarie, materie prime ricercate e selezionate, nonché tecnologie e macchinari all’avanguardia.
“Un’esperienza, per tutti noi – afferma il responsabile di DolceMente Marco Federico Lavorgna – davvero indimenticabile. Siamo tornati nella nostra sede di Casa Santa Rita, a Cerreto Sannita (BN), tutti assolutamente carichi di gratitudine per i tantissimi input ricevuti nei giorni scorsi al Sigep World”. Giorni intensi, dunque, fatti di incontri e sicuramente nuove future sinergie. Lo staff di DolceMente ha visitato gli stand di aziende rinomate quali Martini professional, Menz&Gasser, Irca Joygelato, Molino Dallagiovanna, ed ancora Giuso e Corman specializzata nella produzione di burro di eccellenza, nonchè i produttori di macchine per gelato artigianale Carpigiani. I “nostri” hanno, inoltre, avuto la possibilità di confrontarsi con i maestri pasticcieri Omar Busi, Gino Fabbri e Damiano Carrara. Ma la parte ancora più bella ed entusiasmante vissuta, è stata quella di incontrare tantissime persone che condividono la stessa passione per la pasticceria secca e fresca. La cooperativa iCare ringrazia di vero cuore chi, con generosità, ci ha consentito di poterci immergere in questa esperienza così arricchente: Giuseppe Mangiapia di ME.PA. Alimentari, Antonio Rossi e Salvatore Venusti della Saima e l’azienda Mangimi Liverini. Insomma, questo 2026 è iniziato in modo ancora più travolgente e appassionato per la cooperativa sociale di comunità iCare, guidata dal presidente don Matteo Prodi. Un’esperienza, quella al Sigep World, che permetterà di alzare ulteriormente il livello di crescita del valore sociale ed umano di iCare.
Così come ha favorito uno scambio diretto e un’esperienza condivisa, per i partecipanti al laboratorio DolceMente, il laboratorio sensoriale e di apprendimento di degustazione di olio, nato in collaborazione con Slow Food Valle Telesina, svoltosi nel pomeriggio di lunedì 2 febbraio a Cerreto, sempre nella sede rigenerata e condivisa di iCare, a Casa Santa Rita. Ad accompagnare i partecipanti in questa particolare esperienza formativa, tra olfatto e vista, l’azienda agricola “Uliveti Castel San Martino” di Solopaca.
Martedì 3 febbraio alle ore 17, a Cerreto Sannita (presso Casa Santa Rita) s’inaugurerà ufficialmente la nuova Sartoria Sociale “RiCUCE” della cooperativa sociale di comunità iCare.
Con questo nuovo progetto di Sartoria Sociale, iCare intende creare una catena che, partendo dal prodotto finito dei capi di abbigliamento, ne allunghi il tempo di utilizzo con modifiche ed aggiusti e, a fine vita, ne recuperi materia prima e seconda per la creazione di nuovi prodotti. Il progetto vuole sperimentare un processo circolare che incomincia nella fase di una raccolta selettiva diffusa di abiti usati, attraverso il coinvolgimento delle comunità. La sperimentazione, dunque, prevede la realizzazione di un processo di raccolta mirata di lavorazione che, attraverso il cucito creativo e il riciclo, possa effettuare anche l’inserimento lavorativo delle donne vittime di violenza inserite nella rete antiviolenza locale e del partenariato. Il cambiamento che si intende realizzare impatterà a livello ambientale, con la riduzione del rifiuto tessile, a livello sociale, promuovendo nuovi modelli di consumo circolare responsabile, e a livello economico con l’inserimento lavorativo delle donne vittime di violenza. Questo processo circolare si inserisce nel tessuto socio-culturale locale, andando ad impattare sulle dinamiche relazionali fra cittadini, Caritas e fasce deboli della popolazione nonché sul sistema di raccolta differenziata.
La cooperativa iCare ha una pregressa esperienza nel lavoro di riciclo e sostenibilità del percorso di trasformazione dei capi tessili. Tanto è vero che il laboratorio EcoLab nacque, praticamente, alla nascita della nostra realtà sociale. “Con il progetto di Sartoria Sociale “RiCUCE” – afferma la responsabile della Sartoria Maria Pia Riccardi – proponiamo un laboratorio formativo di cucito e riciclo creativo dove sia possibile trasformare le fragilità in risorse, offrendo anche servizi di sartoria e vendita di prodotti artigianali, trasformati. Il recupero e la trasformazione dei tessuti e materiali di scarto, consente di prendersi cura dell’ambiente, riducendo i rifiuti e dimostrando come lo scarto può acquistare valore e nuova vita attraverso la manualità e l’ingegno”.
Saranno, inoltre, avviati percorsi di sviluppo delle competenze per donne fragili e percorsi di tirocini lavorativi, in collaborazione con il CADM “Casa delle Donne”, che offrirà:
– formazione ed esperienza lavorativa
– laboratori creativi, inclusivi e formativi, per la realizzazione di oggettistica e rigenerazione dei
tessuti e dei vestiti
– piccoli allestimenti per eventi, bomboniere eco-solidali, gadget aziendali, accessori moda e per la casa.
In collaborazione con la Caritas Diocesana, infine, che ha un centro di raccolta abiti ed indumenti usati, verrà operata un’azione di selezione degli stessi che, se non ritirati dalle persone bisognose, saranno utilizzati in altro modo, rigenerandoli.
PROGETTI
I nostri progetti
Dolcemente è un laboratorio di pasticceria sociale di comunità, ubicato nella nostra sede di Casa Santa Rita, a Cerreto Sannita (BN), dove giovani pasticcieri, volontari, mamme e ragazzi con disabilità provano a costruirsi un futuro producendo prodotti di pasticceria e dando vita a piccoli catering. Il laboratorio nasce per rispondere al bisogno di creare luoghi inclusivi non solo per le relazioni sociali di ragazzi con disabilità, ma anche per creare le condizioni di una cultura del lavoro di persone con svantaggio.
La “Casa delle Donne” si trova in provincia di Benevento ed è un complesso di appartamenti per l’accoglienza a tempo pieno con modalità residenziale continuativa. Presso la casa accoglienza vengono accolte donne in difficoltà, sole o con figli minori, vittime di maltrattamenti e/o violenze. In funzione dei diversi casi vengono predisposti percorsi adeguati, finalizzati al recupero della propria identità, alla costruzione o ricostruzione del proprio ruolo genitoriale o al superamento del trauma subito. Le donne, ove necessario, vengono tutelate dall’ambiente esterno e/o accompagnate in percorsi di autonomia a seguito della pianificazione del progetto educativo individuale costruito e coordinato con l’ufficio del servizio sociale incaricato.
In ogni caso, il periodo trascorso all’interno di una struttura di accoglienza deve essere inteso come momentaneo e pertanto la permanenza è sempre finalizzata a strutturare percorsi di autonomia, anche economica, delle utenti. In tal senso si cerca di prendere coscienza delle competenze e delle predisposizioni personali di ognuno per valorizzarle e trasformarle in opportunità di lavoro. La casa di accoglienza vuole offrire alle donne protezione e supporto nel percorso di autodeterminazione. Quindi le donne accolte vengono accompagnate verso una rilettura delle reali esigenze per la ricerca di risorse interiori che facilitino lo sviluppo affettivo, emotivo, relazionale.
Gestito sempre dalle nostre operatrici di “Casa delle Donne”, dal 18 febbraio 2023 abbiamo aperto a Montesarchio (BN) anche il Centro Antiviolenza “La Voce delle Donne”, finanziato dall’Ambito B3. Un punto di ascolto, sostegno, accoglienza, protezione, sicurezza e prevenzione per le donne vittime di violenza e di soprusi.
𝐏𝐄𝐑 𝐈𝐍𝐅𝐎
📞 338 8717117
💌 lavocedelledonnecav@gmail.com
Il progetto denominato “MILA – Museo Itinerante dei Luoghi Alfonsiani” nasce con l’intento di sviluppare percorsi turistici volti alla valorizzazione dei beni culturali di particolare interesse storico-architettonico, presenti sul territorio di Sant’Agata de’ Goti (BN). Il tour ideato, attraverso i luoghi in cui ha vissuto e operato Sant’Alfonso Maria de Liguori (vescovo, compositore, autore di opere letterarie e teologiche), compresa la Biblioteca e Complesso monumentale dei Girolamini, nel centro storico di Napoli, è stato finanziato grazie alla Misura Agevolativa Cultura Crea – Invitalia con un importo di € 109.545,80 a fondo perduto.
Tra meraviglie architettoniche e opere d’arte, i percorsi che è possibile visitare a Sant’Agata de’ Goti sono due:
Il punto di riferimento dei visitatori è stato individuato nei locali adiacenti il pronao della Cattedrale, dove sarà possibile non solo munirsi di ticket, ma anche richiedere informazioni, acquistare testi sulla storia del borgo e di Sant’Alfonso e gadget e prodotti della tradizione realizzati dai laboratori di pasticceria e sartoria della Cooperativa iCare.
I punti interessati dai percorsi sono:
1- Museo Diocesano, Piazza del Carmine;
2- Luoghi Alfonsiani (Salone degli stemmi) Stanza di Sant’Alfonso);
3- Cunicolo seicentesco (interno ai luoghi alfonsiani);
4- Mosaico cosmato Chiesa di San Menna;
5- Chiesa dell’Annunziata –Focus sul Giudizio Universale nella controfacciata;
6- Cripta Longobarda (Duomo).
Entrambi i percorsi saranno resi accessibili ai visitatori di lingua inglese e ai non udenti tramite l’uso di tablet da cui sarà possibile leggere i contenuti della visita nella modalità interessata.
Orari Biglietteria
380 3447661
Come raggiungerci
Il benessere inclusivo attraverso le arti e l’educazione fisica è l’obiettivo principale dei nostri tre laboratori di musica, di motricità e di ceramica, messi in piedi in collaborazione con la Caritas diocesana. Il progetto “Music Lab” è un laboratorio musicale che si propone di rendere inclusiva la musica. L’iniziativa mira a promuovere la diversità in ogni sua forma, l’inclusione sociale di tutti gli utenti e l’idea di uguaglianza di opportunità, sviluppando loro nuove conoscenze e competenze, nonostante le loro fragilità. Il laboratorio di Motricità “Speedy Lab” è un’attività settimanale dedicata a ragazzi con disabilità intellettive, mirata a promuovere il benessere fisico e mentale attraverso esercizi di motricità. I partecipanti sono coinvolti in giochi di movimento, esercizi di coordinazione e attività di gruppo che stimolano l’interazione sociale e l’autostima. Il laboratorio di ceramica ha lo scopo non solo di sensibilizzare verso una delle tradizioni più importanti del nostro territorio ma vuole riscoprire attraverso essa la manualità creativa che diventa una forma d’arte ma anche e soprattutto una forma di benessere. Il corso attraversa tutte le fasi della lavorazione della ceramica. Dall’argilla ai colori, dal tornio alla decorazione. Cimentarsi tutti insieme nel suonare. fare attività e realizzare un oggetto, tenendo in considerazione le diverse possibilità di ognuno, fa sì che i ragazzi con disabilità possano sentirsi parte integrante di un unico grande corpo sociale. L’utenza dei tre laboratori è estremamente variegata in termini d’età (dai 10 ai 93 anni) e in termini di abilità (vi sono persone straniere ospiti dello spazio di co-housing della Caritas diocesana, ragazzi con disabilità fisica e/o psichica, familiari degli stessi, operatori della cooperativa e ragazzi che svolgono il servizio civile universale presso la Caritas diocesana).
Saranno, inoltre, avviati percorsi di sviluppo delle competenze per donne fragili e percorsi di tirocini lavorativi, in collaborazione con il CADM “Casa delle Donne”, che offrirà:
– formazione ed esperienza lavorativa
– laboratori creativi, inclusivi e formativi, per la realizzazione di oggettistica e rigenerazione dei
tessuti e dei vestiti
– piccoli allestimenti per eventi, bomboniere eco-solidali, gadget aziendali, accessori moda e per la casa.
In collaborazione con la Caritas Diocesana, infine, che ha un centro di raccolta abiti ed indumenti usati, verrà operata un’azione di selezione degli stessi che, se non ritirati dalle persone bisognose, saranno utilizzati in altro modo, rigenerandoli.
Il lavoro sarà svolto presso la nostra sede operativa di Cerreto Sannita, a Casa Santa Rita, sede essa stessa del magazzino Caritas.
Scegli di fare il Servizio Civile Universale
presso la Cooperativa Sociale di Comunità iCare!!!
Diventa operatore volontario!!! Potrai così dedicare alcuni mesi della tua vita al servizio della comunità.
Il Servizio Civile Universale offre ai giovani dai 18 ai 28 anni (cioè 28 anni e 364 giorni) una significativa esperienza educativa e formativa;
Il Servizio Civile Universale è una importante occasione di crescita personale e professionale, un’opportunità di educazione alla cittadinanza attiva e al volontariato per contribuire alla costruzione di una comunità più giusta, un prezioso strumento per aiutare le fasce più deboli della società e un’esperienza che cambia la vita.
Questo servizio, per i piccoli alunni della Scuola dell’Infanzia, di quella Secondaria di 1° Grado e del Centro Prima Infanzia del Comune di Cerreto Sannita (BN), lo gestiamo dal novembre 2022 con mezzi tecnici, personale ed attrezzature di proprietà. Mentre dall’anno scolastico 2024/2025 gestiamo lo gestiamo anche per i bambini della Scuola dell’Infanzia e del Micronido d’Infanzia del Comune di San Salvatore Telesino (BN). Inoltre per l’anno scolastico 2025/2026 lo gestiamo per bambini e ragazzi della Scuola Primaria, dell’Infanzia e della Secondaria di I grado del Comune di San Lorenzello (BN).
Provvediamo all’approvvigionamento delle derrate alimentari e delle bevande, la preparazione di pasti, apparecchiatura dei tavoli e la distribuzione dei pasti, utilizzando tovaglie, posate, piatti e bicchieri monouso biodegradabili; abbiamo adeguato e rifornito le attrezzature e l’utensileria da cucina; rifornito di vestiario il personale, conforme alle vigenti disposizioni in materia di igiene del personale addetto alla preparazione e distribuzione dei pasti; ci occupiamo della pulizia del locale cucina e dei locali utilizzati per il servizio di mensa con disinfezione giornaliera e sanificazione periodica con prodotti appositi e con le metodologie consigliate da ISS e WHO, del locale cucina, dei locali utilizzati per il servizio mensa scolastica, dei tavoli, stoviglie e attrezzature; raccogliamo i ticket mensa per ciascun alunno da allegare alle fatture di pagamento, e ci occupiamo della certificazione dell’autorità scolastica attestante il numero dei docenti fruitori dei pasti, per poi allegarli alle fatture di pagamento.
Inaugurato a San Lorenzo Maggiore (BN), il Centro Polifunzionale per persone diversamente abili è un servizio gestito da nostri operatori, per conto e in collaborazione con l’Ambito Sociale B4. Il Centro, di carattere diurno, come detto accoglierà persone adulte con diverse abilità, autonome e semiautonome.
Le attività di animazione e socializzazione del Centro Polifunzionale, realizzate da figure professionali specializzate, sono pianificate in base alle esigenze e agli interessi degli utenti e sono finalizzate al mantenimento delle abilità cognitive, relazionali e sociali e al potenziamento delle stesse, ad un supporto pedagogico e psicologico, nonché educativo per le famiglie, con l’obiettivo di migliorare la qualità della vita delle persone, recuperare e sviluppare l’autonomia personale e sociale e, inoltre, sostenere le famiglie nel compito educativo-formativo.
Giorni e orari di apertura 
Il progetto di “Agricoltura Sociale” parte dall’implementazione di un nuovo modello di servizi sociali, un luogo della comunità tutta dove sono utilizzati metodi partecipativi di animazione sui temi dell’inclusione, dell’invecchiamento attivo, delle connessioni emotive e del volontariato. Il progetto si è concentrato, fin dal 2018, sulla raccolta e la vendita degli ortaggi dell’orto
adiacente all’Episcopio di Cerreto Sannita (BN). Nonchè sulla raccolta delle olive dell’uliveto. Sono state piantate tante tipologie di ortaggi, coltivate tutte senza l’uso di concimi chimici e pesticidi.
Destinatari diretti di questo percorso di formazione, apprendimento e rieducazione lavorativa, attraverso la cura della terra e dei suoi ortaggi e frutti sono: ragazzi fragili, migranti, volontari e persone in situazioni di svantaggio. Diversi gli operatori coinvolti: educatori, psicologi, assistenti sociali, agronomi, economisti, volontari, tutti con la voglia di mettersi in gioco e accompagnare gli utenti in un percorso di crescita, di consapevolezza, di aiuto e di auto-aiuto grazie al lavoro nei campi e al lavoro sul campo. Il coinvolgere questi operatori ci ha permesso di svolgere un lavoro alla pari, un rapporto che non ha visto una disparità di posizione a causa del ruolo assunto dall’esperto, ma entrambe le parti si sono messe in campo in un gioco relazionale autentico.
Prossimo passo, sul quale punta questo progetto, è quello di realizzare una fattoria didattica.
Presso il laboratorio di pasticceria sociale DolceMente, a Cerreto Sannita (Casa Santa Rita, via Sannio 43), s’è svolto il corso “Pasticci…Amo” per gli alunni della I e II Media dell’Istituto Comprensivo “A. Mazzarella” di Cerreto Sannita (BN), nell’ambito del progetto scolastico “Insieme tra tradizioni e innovazioni” del Programma “Scuola Viva” 2021-2027. Sono stati svolti 10 moduli formativi in orario scolastico, per un totale di 30 ore, dove agli apprendisti pasticcieri sono state, dapprima, presentate le materie prime e il loro utilizzo all’interno della pasticceria, nonchè le attrezzature utilizzate. Dopo di che, nei moduli successivi, sono state date un’infarinatura base sulle tecniche della pasticceria e introdotte le tecniche di pasta frolla per la realizzazione di biscotti da decorare, presentate tutte le fasi produttive della cioccolata e tutte le varie tipologie di glasse utilizzate nella pasticceria, delineati i vari procedimenti utilizzati per preparare un pan di spagna, elencate le varie tipologie di creme e illustrata la tecnica del cake design, stimolando l’immaginazione degli studenti e promuovendo, così, un pensiero innovativo per migliorare, così, la capacità di risolvere i problemi. In ogni modulo, alla teoria è sempre seguita una parte pratica, dove ogni studente s’è messo in gioco, cimentandosi nella realizzazione di prodotti dolciari, compreso l’assemblamento di una torta.
Le metodologie educative prevedevano l’utilizzo di tecniche relazionali, capaci di favorire una comunicazione sana, affinchè potesse emergere il gruppo classe e non il singolo individuo, attraverso la creazione di un clima e di un percorso educativo ad hoc che mirassero proprio a questo.
Da oltre 50 anni la Caritas Diocesana accompagna le parrocchie con interventi a supporto di chi sta vivendo un momento di difficoltà, attuando processi volti alla fuoriuscita dal problema “in forme consone ai tempi e ai bisogni” (art.1 dello Statuto).
Il Progetto Policoro è un progetto organico della Chiesa italiana che tenta di dare una risposta concreta al problema della disoccupazione in Italia.
La cooperativa sociale di comunità iCare nasce per dare risposte alle grandi ferite del nostro territorio; una delle più profonde (forse la più profonda) è la mancanza di lavoro che tocca in particolare le fasce più svantaggiate come le donne, gli stranieri e le persone con disabilità.
Solo con il lavoro una persona può avere una vita veramente degna. Associarsi in cooperativa per creare lavoro è una delle forme più alte di carità che possiamo vivere in questo nostro cambiamento d’epoca.
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