Giovani pasticcieri, volontari, famiglie e ragazzi con disabilità provano a costruirsi un futuro producendo prodotti di pasticceria e dando vita a dei catering.

Il laboratorio nasce per rispondere al bisogno di creare luoghi inclusivi non solo per le relazioni sociali di ragazzi con disabilità, ma anche per creare le condizioni di una cultura del lavoro di persone con svantaggio.

Sono state attivate sul territorio, fin da subito, collaborazioni dal basso con imprenditori locali per la fornitura di materie prime e di prodotti a km 0, con maestri pasticcieri locali, istituti scolastici, genitori dei ragazzi coinvolti, centri di riabilitazione, Ordine degli Psicologi, Asl e Ambiti Sociali.

Il laboratorio ha un carattere formativo sia per favorire l’acquisizione di competenze al lavoro (pasticceria e allestimento) e sociali (catering), sia per favorire un progetto di vita indipendente per i ragazzi.